Descripción
- ¿que es? Los magrets son las pechugas del pato, son presas de pura carne magra. Vienen con una capa externa de grasa que permite cocinarlos en sus propios jugos.
- Presentación: empaque al vacío de 2 magrets, recomendado para 2 personas. Un paquete contiene entre 300g y 500g dependiendo del animal y de si es hembra o macho.
- Conservación: 6 meses congelado, 1 semana en la nevera.
- Recetas: esta presa es buenísima para asar, sin más preparación, a la parrilla o un sartén. Para lograr la cocción tradicional francesa del magret (que deja el centro de la pieza rosado), cortar la capa de grasa según el motivo deseado (para dejar una huella muy estética en el momento de servir), luego asar de 3 a 5 minutos por el lado de la grasa hasta que quede bien dorada, y el mismo tiempo por el otro lado. También te proponemos más recetas en la sección dedicada.
