Descripción
- ¿Que es? Las abejas almacenan la miel en las celdas de los panales de cera que ellas mismas construyen. En el momento de la cosecha cortamos trozos de estos panales llenos de miel y los ofrecemos a la venta. Este producto solo está disponible en temporada de cosecha.
Para conocer más acerca de la fabricación de la miel por las abejas, te invitamos a leer la descripción de nuestra miel en frasco.
- Presentación: trozo de panal con celdas de cera llenas de miel. Ofrecemos cajitas de varios tamaños y precios según la cosecha.
- Conservación: la miel en panal viene totalmente sellada por las mismas abejas, lo que garantiza un grado de humedad óptimo y una larga conservación, durante un año o más. Con el tiempo todas las mieles cristalizan, sin alterar su calidad y composición. Solo cambia la textura. Este proceso es particularmente rápido en las mieles del altiplano cundiboyacense.
- Usos: se pueden consumir los trozos enteros, y masticar la cera como un chicle. O acompañando una tostada o una galleta.
- Advertencia: no se debe dar miel a niños de menos de 1 año, ni pura, ni hervida, ni como ingrediente en una receta. Sea o no pasteurizada, la miel puede causar un envenenamiento no común pero grave llamado botulismo infantil.
- dvertencia: A pesar de su eficacia terapéutica, la apiterapia no reemplaza la medicina. Recomendamos combinar la una con la otra. En caso de duda consulte con un profesional.
